松仁玉米最正宗的做法制作步骤：

1. 青辣椒与红椒宜选甜椒，略带清香的甜味会让这道菜品口感更为清爽，色泽更为丰富；

2. 干炒松仁时，宜不停翻炒，从而使松仁色泽均匀、更加香脆。

3、玉米选用较嫩的为好，太老的玉米发硬口感不好。

4、松仁不要炒过头，颜色太深了吃起来有点苦味，稍微炸一起即可。